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    貴州廚房設備

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    貴州廚房設備

    • 所屬分類:電磁爐系列

    • 點擊次數:
    • 發布日期:2019/05/27
    • 規格:
    • 類型:
    • 在線詢價
    • 詳細介紹

         專利明火仿真技術,加熱均勻、溫控精準。九項可靠性設計,運行穩定。九項易用性設計,操作簡便。臺面一體成型,IPX4標準防水設計,四面可直接噴淋,鍋具防干燒、線盤高溫保護,超溫保護,采用隔離安全電壓散熱風機,節能、低噪音,壽命長,流線型線圈盤散熱風道,散熱更充分,機器壽命更長,高標準防漏電處理加特有防靜電設計,漏電靜電安全無憂,風機延時2分鐘關斷,散熱徹底,延長整機壽命,三防設計,防水、防油、防蟲,進口6mm微晶圓板,能承受800℃高溫,堅固耐用。

          廚房設備要怎么布局呢

      餐飲業內人士和廚房設備公司從業人員都很關心廚房的布局和工藝流程究竟如何,才能滿足使用要求,符合國家相關法規規范,又要大限度的節省投資。貴州廚房設備應該怎么擺放?怎么樣的布局才是理想使用的?

      1)按照工藝流程布局

      根據實際需要選用設備,按照工藝流程順序布局設備,確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、'操作動作、物流順序,按照工作流程流水線運作,減少無效勞動,使物流生熟分開、潔污分離。例如,粗加工間一進門就應設有菜架、冰柜,原料進人工作間,要有存放位置;其次就要有撿摘、清洗所箱的工作臺、洗菜池、垃圾車,以及凈菜存放位的貨架、運送的車輛。

      (2)設備位置合理

      同類設備、相關的設備應合理搭配,盡量設置在一起,便于協調與配合,合理應用。如將要排煙排氣的設備設在一起,便于排煙眾集中排煙;同類的爐灶要按類別型號排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放,便于與切配工序協調配合。

      (3)人性化設計

      考慮到人員使用順手方便,相關的設備位置合理設置,確保工作效率,如灶臺與調料臺;切配工作臺(墩臺)與水池、碗柜、貨架等配屬設備要穿插設置保鮮工作臺與拉門工作臺,合理搭配,使用方便。

    單頭矮湯爐

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